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最近得知以豐富蛋白質,搭配少量碳水化合物的夏威夷生魚飯盒-Poké Shop 波克蔬,波克碗看起來超澎派,我本身喜歡吃沙拉、健康餐盒,收在口袋名單至今,終於挑選假日品嚐囉。

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Poké Shop 波克蔬

營業時間:11:0014:00, 16:0020:002022/11月起週末公休)

電話:02-2514-9458

地址:台北市松山區南京東路三段3355

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除了夏威夷生魚飯盒波克蔬以外,波克蔬也有販售波克鮭貝醬,以日本北海道空運來台的鮭魚卵,加上小干貝,並以主廚特調秘方融合,是一罐居家可常備的烹飪佳品。

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Poké Shop 波克蔬店面小巧,共有四個戶外座位和立食空間,在店內品嚐波克碗或外帶皆宜。

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這碗波克碗以醋飯為底,蛋白質部分,我挑選了扇貝、透抽、蒟篛蝦仁、鮭魚肚,第一次來到Poké Shop 波克蔬,什麼都想品嚐。

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配料加入小滷蛋、酪梨、甜菜根、寒天脆藻、紫洋蔥、小黃瓜等選擇,這碗醬料我選了奶油起士,吃起來不會太膩,味道很剛好。

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Poké Shop 波克蔬對於食材講究,每一口波克碗都吃的出新鮮,小滷蛋採用新鮮鵪鶉蛋、透抽彈牙不會軟爛,搭配來自花蓮富理米的香Q口感,實在太幸福。

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這一碗波克碗,我選了鮭魚、旗魚、大干貝、鮪魚肚,搭配洋地瓜、黑豆、甜菜根、番茄、海藻、鮭魚卵、墨魚子醬,超級滿足的組合。

特別愛他們家的鮭魚,波克蔬選用7.5公斤以上成熟挪威鮭魚,吃起來油脂飽滿,口感有彈性,強烈推薦喜愛鮭魚的饕客品嚐。

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淋上深煎胡麻醬的波克碗,吃起來更美味了,醬料比起一般胡麻醬濃郁,跟黑豆和地瓜很搭配,甜鹹的多層次口感,加上鮭魚卵、干貝,味道實在很完美。

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配好吃的波克碗的飲料,波克蔬的「餅乾約克夏紅茶」也是我很推薦的品項,喝起來很有焦糖餅乾融進紅茶的滋味,回甘香甜。

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吃完後很有飽足感,但不會覺得撐,以新鮮蛋白質為主的晚餐感覺較無負擔。很期待下次造訪波克蔬,推出的冬季美味新菜單。

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<本文與Poké Shop 波克蔬合作,撰文為本人實際感受>

Poké Shop 波克蔬 | FB

營業時間:11:0014:00, 16:0020:002022/11月起週末公休)

電話:02-2514-9458

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因為造訪羊水咖啡廳,第一次來到嶺腳車站,在尋覓晚餐的同時,看到這間嶺腳小吃,價格合宜且味道不錯,提供大家來到平溪吃飯參考。

平溪咖啡廳推薦:【平溪咖啡廳】羊水|嶺腳車站的靜謐老屋咖啡廳 · 吃甜點、聽火車聲、看品味選書和店內貓咪

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本地珠蔥(小份)$150

這天不太餓,因此在嶺腳小吃只點了三份餐點,吃到的都算不錯。

珠蔥口感很清脆,吃的出食材新鮮,不過烹飪上比較油膩一些。

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醋溜大腸(小份)$180

大腸處理的蠻乾淨,搭配醋的酸溜滋味及洋蔥口感,吃起來很清爽,即使兩人吃也不覺得膩。

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野薑花水餃100

第一次品嚐到的野薑花水餃,每份共有12粒,老闆娘特別交代建議不要沾醬,才能品嚐到最自然的花香。

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吃之前原本擔心花的味道太重,沒想到內餡的野薑花、豬肉和菜,比例搭配上很協調,並不會覺得太過。嶺腳小吃水餃外皮也是我喜歡的薄透類型,很推薦大家一試。

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嶺腳小吃菜單參考。

嶺腳小吃

營業時間:週五-週日10:00-19:00|週一-週四休息

電話: 0966-615-009

地址:新北市平溪區中山高速公路116號嶺腳寮

新北美食地圖

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【 Tia聊聊天】


Hi 我是 Tia,會成立這個部落格,除了分享近幾年國外旅居生活與精選飯店,同樣也會有些關於旅遊和生活的自由慢想。

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照片是英國倫敦的奧林匹克公園 (Queen Elizabeth Olympic Park) 因為主辦 2012 年奧運而興建,同樣為部分運動的主賽區。


在 2017 年還增設了全球最長溜滑梯 ArcelorMittal Orbit,體驗中從 35 樓高的極致速度感,未來有幸可以一訪。


在午後的奧林匹克公園,搭配無邊際欄天與流動雲朵,粉嫩與黃相當迷人。

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世界無比遼闊,但還是先著墨於國旅吧,出國可得再緩緩😂Tia最近找了蠻多不錯的飯店專案,再來分享。

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