想吃一頓精緻的晚餐,我推薦緩緩FABULA 餐酒館,店家的日式創意餐點,每一份都精巧又美味。
緩緩FABULA 餐酒館
營業時間:18:00-00:00
電話:02-2711-0906
地址:台北市大安區仁愛路四段71巷8號
FABULA 餐酒館餐點幾乎都是一人份,單價偏高,以味道、擺盤取勝。
溫沙拉$380
我很喜歡這道溫沙拉,加入海膽、鮮蝦、魷魚,整道餐點味道升級。用麵包沾半熟蛋和海膽,也是另一種風味。
炙干貝$360
擺盤上相、干貝鮮嫩,中間綠色是蘋果醋凍,味道不同於過往吃到的干貝,有點法式料理,推薦點選。
煙燻味噌奶油干貝$280、烤松阪豬$280、烤星鰻$240(從上而下)
相較於上一道炙干貝,此道相對普通,如只想選一道干貝餐點,建議點味道特別的炙干貝。
烤松阪豬有彈性又不乾,很可以點。
烤星鰻我很愛,加上蘆筍平衡甜味,喜歡吃鰻魚的饕客不可錯過。
馬鈴薯塔$170、鮮味塔塔$190(從上而下)
這兩道放在精緻盒內的餐點,是我在緩緩吃到最推薦的!
馬鈴薯塔塔是鮭魚卵、甜豆,這道我超級推,將豐富鮭魚卵一口咬下,鮮味在口中噴發。
鮮味塔塔吃起來有點像焗烤,口味偏甜,帶有奶油味,佐以雞肉慕絲、松葉蟹,味蕾更升級。
夕雪$390
緩緩的餐點較精緻,若要增添用餐飽足度,不妨點一份麵或飯類。
這道冷麵加上海膽、松葉蟹,味道較無以上小點驚艷,口味很清淡,主要以海膽增添風味。
提供緩緩FABULA 餐酒館菜單參考。
沒拍到的甜點:一期一會,精緻味美,也很推薦作為用餐的結尾。
本次在緩緩FABULA 餐酒館加上酒水,近兩千五人均消費,雖價格較高,但用餐體驗物有所值。
緩緩FABULA 餐酒館 | IG
營業時間:18:00-00:00
電話:02-2711-0906
地址:台北市大安區仁愛路四段71巷8號
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