下班吃頓好吃的，是我最喜歡給自己的犒賞之一，今天下班來到內湖亞企味屋 AJIYA 西湖店，品嚐精緻的無菜單鐵板燒日本料理，＄1280/人可享八道精緻餐點，不另收服務費，店門口還有停車格。
亞企味屋 AJIYA 西湖店
營業時間：11:30-14:00，17:30-21:00（週六-週日公休）
地址：台北市內湖區洲子街74號
亞企味屋 AJIYA 西湖店備有個人座和2-8人座位，滿足不同用餐族群，內湖上班族中午獨自來用餐、公司、親友多人聚餐都很適合。
而我選擇的位置，是可欣賞職人作業的吧台位，近距離欣賞精緻懷石料理的烹飪過程。
今天品嚐的是鐵板燒無菜單料理，會隨著季節更迭調整菜單，今日享用的秋夕鐵板燒無菜單料理，共八道餐點可品味。
先付：紅葉月(盛立)
紫蘇悶香魚，是我在這道餐點中最喜歡的部份，干貝也很有彈性。
其次，觀賞此前菜的擺盤，同樣是視覺饗宴。
造身：野吉梗花(造盛)
同樣是擺盤讓我驚艷的一道，紅魽紅潤色澤為餐點加分，入口充滿海洋氣息、牛角貝入口香甜，小巧份量既不占胃，又有開胃效果。
強肴：鐵板焼(美國頂級牛小排) 、伊比利豬
在亞企味屋 AJIYA 西湖店的無菜單料理中，可吃到美國頂級牛小排，光是欣賞、聞到料理過程就讓人垂涎欲滴。
美國頂級牛小排顏色粉嫩，具有豐富脂肪和嫩肉，友人表示多汁且有嚼勁。
除了肉以外，櫛瓜是這道餐點讓我很喜愛的配角，一刀切下，能感受到水份飽滿，入口非常鮮甜。
由於我不吃牛肉，鐵板燒主食改為伊比利豬，此道料理份量不會太大，每口肥瘦均勻，滋味豐富。
海鮮：鐵板燒(澎湖車海老、廣島生蠔)
觀賞料理職人的烹調秀，這道餐點尤其過癮，淋上醬汁過程彷彿藝術作品般賞心悅目。
生蠔多汁且很鮮味濃郁，搭配鮮甜彈牙的澎湖大明蝦、蔬食精巧擺盤，是我在亞企味屋 AJIYA 西湖店特別喜愛的餐點。
食事：明太子鐵板燒炒飯
現場欣賞鐵板燒炒飯，對我而言，讓餐點入口時多了分感動，特別是平常較少在家烹飪的炒飯，還是在外看專業廚師快炒的好！
鐵板高溫加上俐落手法，將蔬食和蛋炒飯拌炒在一起，是料理好吃的秘訣。
採用月光米、胡瓜、人參、椎茸明太子等食材，成就出好看又美味的明太子鐵板燒炒飯。
它沒有一般炒飯的油膩，取而代之的是清爽又有食材原本香氣，且能吃到米飯粒粒分明的口感。
御椀：南瓜卡布濃汁
平常就很喜歡南瓜濃湯，對於亞企味屋 AJIYA 西湖店的南瓜卡布濃汁更是期待！
這碗加入黑松露、大明蝦的南瓜卡布濃汁，果然沒有讓我失望，濃郁不膩口，蝦很大塊，用肉桂棒攪拌更添肉桂香氣，喝兩碗都沒問題。
吃完以上鹹食，差不多八分飽，欣賞現場製作的銅鑼燒，準備以甜點和冰品做個完美收尾。
甘味：鐵板燒(銅鑼燒)
冰食：米麴冰淇淋｜果物：季節水果
亞企味屋 AJIYA 西湖店無菜單料理份量洽當，不會太多使人生膩，銅鑼燒搭配的抹茶粉偏苦，我個人不愛 ; 比較喜歡加上栗子與萬丹紅豆中和味道。
米麴冰淇淋是愛文芒果口味，味道天然，不會過甜，加上現正當季的鳳梨和紅火龍果，艷麗又美味，讓我在亞企味屋 AJIYA 西湖店晚餐留有優質印象。
亞企味屋 AJIYA 西湖店菜單。
推薦大家來亞企味屋 AJIYA 西湖店，體驗鐵板技術呈現懷石料理的無菜單料理，想一次吃到頂級牛小排、生魚片和高級海鮮的饕客更不容錯過！
<本文與亞企味屋 AJIYA 西湖店合作，撰文為本人實際感受>
營業時間：11:30-14:00，17:30-21:00（週六-週日公休）
停車資訊：可停於店門口停車格8或9號
地址：台北市內湖區洲子街74號
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