南港美食小吃又添一間!近期造訪兩次都讓我滿意的邱家麵線臭豆腐,好吃到成功收服我這個平常對麵線、臭豆腐都無感的人。
平常兩個小吃,我沒有特別熱愛,也不會列為用餐第一選擇,原因是麵線勾芡太重、臭豆腐太臭又太油,沒想到邱家麵線臭豆腐完全改變我的印象。
蝦仁麵線($100)
邱家麵線臭豆腐的麵線特點是勾芡很少,湯不會黏糊糊的,加上湯底用大骨和雞骨熬煮,喝起來多了分清甜,是我會整碗喝光的麵線。
這次吃的蝦仁麵線,蝦仁大又多,重點是吃的出新鮮,比起不少海鮮麵線名店實在多了!
臭豆腐 大份($70)
平常我幾乎不吃臭豆腐,很怕它的臭味、油膩和辣味,但邱家麵線臭豆腐的我超級可以!
臭豆腐外皮炸的酥脆,外皮不會很厚,味道也不會很臭。表面放的蒜蓉醬入口溫和,搭配用蘋果醋醃製的泡菜,微酸滋味能化解油炸的膩,是一份會讓不吃臭豆腐的人讚嘆連連的美食。
邱家麵線臭豆腐有提供自製辣椒醬,同行友人表示非常辣,斟酌加一點點即可。
吃完後別忘了買一份隔壁的南港老張燒餅店,也是南港出名的美食唷!(我推薦糖膏酥餅和小酥餅)
邱家麵線臭豆腐
營業時間: 11:00-20:00,週一公休
電話:0916-212-702
地址:台北市南港區忠孝東路七段606號
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