中山區吃特色火鍋，就到擁有六種特色湯頭的九寨十鍋，湯頭特殊、肉品和海鮮都很新鮮，以下讓我來介紹這家店的美味吧！
九寨十鍋裝潢大器，把過往老店的感覺完全翻新，整體燈光明亮，搭配Tiffany綠裝潢和落地窗，吃火鍋愜意又享受。
除了一般座席外，九寨十鍋提供12人座長桌共2桌，多人聚餐或公司聚餐，有獨立包廂空間也都超適合。
吃火鍋少不了的調味料，九寨十鍋提供的齊全，沙茶醬、豆瓣醬、花生醬、蔥花和蒜末等俱全。
九寨十鍋採用平板點餐，分類和照片顯示方式都很便利，比起在手機上點餐清楚多了。
九寨十鍋招牌共有層次豐富的六大功夫湯底：麻辣鍋、天香蒙古鍋、酸菜白肉鍋、酸菜魚、美顏番茄鍋、花膠干貝鍋。
其中最招牌的是麻辣鍋，採用朝天椒、燈籠椒、滿天星等國外進口辣椒與豆瓣，與20種辛香料調配而成的特色湯底，喜愛吃辣的讀者不妨嚐嚐。
由於我不太吃辣，因此挑選酸菜魚和花膠干貝鍋，前者微酸搭配微辣魚肉，味道特別，來九寨十鍋也能吃到目前最夯的酸菜魚！
花膠干貝鍋湯底溫潤，單喝湯味道濃郁，和每種肉品和海鮮都是百搭。
九寨十鍋老闆特別挑選高檔肉品，今日享用的牛肉每份都大塊、油脂分布均勻。
整桌餐點都讓人非常滿意，其中我特別推的是酥脆爽口的油條、綜合海鮮和起士蝦球。
日本A5和牛
無疑是九寨十鍋的明星選擇之一！這片片濃郁的日本A5和牛，家人吃了後表示入口即化，香氣四溢，非常滿足。
無骨牛小排
鮮嫩多汁，每一口都充滿濃郁的牛肉風味，喜歡牛肉者必點，六分熟是我們特別推薦的選擇。
綜合海鮮
如果來九寨十鍋只能點一道菜，那我無疑會選綜合海鮮，共有七種不同種類的海鮮，鮮蝦、蛤蠣、魚片和干貝等新鮮海鮮盛宴，擺盤華麗，彷彿是一幅海洋的畫卷。
我特別推薦清甜又多汁的蛤蠣和鮮蝦！
綜合餃
喜歡吃餃類的讀者，可以點包含蛋餃、魚餃、蝦餃的綜合餃，薄皮皮蛋餃、清爽魚餃以及鮮美蝦餃，每一口料都蠻實在的。
起司蝦丸
用蝦肉製作成的整顆蝦丸，入口讓人滿足，加上起士內餡，就是不膩口的特別好料，不沾火鍋料就很好吃！
滷水三寶
滷水三寶入口鮮嫩可口，每一口都很入味，家人特別推薦將它們煮的久一點，呈現軟爛口感時，搭配大量火鍋醬料一起攪拌入口，頗有吃特條滷味的多層次感受。
豬腰片同樣也推薦此種吃法，鮮嫩口感能有調味上的另類升級。
油條
九寨十鍋的油條我同樣大推，跟一般薄脆油條不同，這邊的較為厚實，即便吸飽火鍋湯汁，也不會過於軟塌，仍保有爽脆紮實口感，推薦必點。
烤布丁
作為餐後招待的甜點，烤布丁顯得極具誠意，濃郁布丁奶香，再淋上焦糖，是個完美的火鍋結尾。
整體來說，九寨十鍋用料新鮮，今日品嚐的日本和牛、牛小排、干貝和鮑魚等綜合海鮮，無不新鮮且份量多，推薦喜愛吃鍋且對品質有要求的讀者，到此品味夢幻鍋品。
再補充一個超棒的特點，吃完火鍋離去後身上完全無油煙味唷！
<本文與九寨十鍋合作，撰文為本人實際體驗感受>
九寨十鍋｜FB｜Google Map
電話：02-2511-1172
營業時間：早上11:00~凌晨04:00
地址：台北市中山北路二段6號-8號
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