曙‧初見咖啡進門左手邊「願愛只如...」給予到訪者想像空間，不少人會在紅色椅子上拍張照，霓虹搭配行李箱等懷舊物件，非常有復古氣息。
幾年在澳門工作時，澳門其實快玩遍了，反而最常跑的地方就是香港，不論逛街或吃飯，選擇性比澳門多很多～因此鹹檸七和港式奶茶，在我回台灣後都是心心念念的飲品 ; 當時吃不慣餐肉蛋，回台後倒成了想念的味道。
曙·初見咖啡，對我來說就是重溫 - 初見香港的美好。
店裡善用燈光，營造出有層次的舊式情懷，在暖黃燈氣氛下，用餐也特別有溫度。
曙‧初見咖啡 Chujian Cafe
電話： 02-2427-1882
地址： 基隆市仁愛區愛一路103-1號2樓
除了桌上的紙本菜單，曙·初見咖啡的鏡面上也有標明。老闆娘是香港人，初見菜單標榜港式食物，回憶傳承。
菜單飲品種類很多，每種都想嘗試
但還是選了最熟悉的鹹檸七和港奶，兩款都如同在香港喝到的味道！
港奶濃郁而茶味厚，鹹檸七的調配恰到好處，鹽的比例較多，我個人非常喜歡。
午餐肉蛋初前一丁，味道很剛好，餐肉比在香港吃到的好吃！還有點初見多士，來不及拍照就被吃掉了，味道ok但覺得土司邊再酥脆一點會更棒～
整體而言，我對曙·初見咖啡滿意度高，對於吃貨來說，挑咖啡廳的標準絕對是餐點，而裝潢氛圍是加分。
這天來訪時間是假日下午，由於客滿情況出餐需等 20-30 分鐘，提醒造訪的朋友要留意唷。
願愛只如初見，有些太難，
我想，願愛如生活朝暮，就已近乎滿足。
防疫期間曙‧初見咖啡營業時間為12:30～18:30，外帶一律8折優惠
<資訊更新於2021/06/13，活動詳情依官方公布為準>
曙‧初見咖啡 Chujian Cafe｜FB
營業時間：週一二三六日：12:30–20:00 / 週四五公休
電話： 02-2427-1882
地址： 基隆市仁愛區愛一路103-1號2樓
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