說到陽明山白斬雞名店，不能不提生意興隆的冠宸食館。由於生意太好，從早上10:30就有滿滿人潮，抵達的這天是假日10:40，等候時間約15分鐘。
值得注意的是，餐點需點完才能入坐，且點完後不得加點，點餐份量可要算準。
冠宸食館出餐速度快，首先上土雞，後續餐點也10幾分鐘內上桌。
芋香糕
整桌好料香氣滿滿，芋香糕扮演重要的角色，香韻濃厚又有飽足感。
炸牛蒡
平常較少吃到的炸牛蒡，在冠宸食館獲得一大盤，吃起來爽脆無比。這盤吃不完打包一半，放入冰箱放到隔天，沒想到一樣美味。
白斬雞
來到冠宸食館，每桌不外乎為了這盤白斬雞。入口時的Q彈有勁，不是尋常可得，且肉質細嫩，平時不特別愛吃白斬雞的我們，一下就盤底見空。
地瓜湯
冠宸食館的地瓜湯不死甜，加入薑片和大塊地瓜。地瓜鬆軟綿密，再配上湯，冬日陽明山的寒冷也就減了幾分。
若想吃比較多道菜，建議地瓜湯可兩人一碗分食較不佔胃。
冠宸食館
營業時間：10:30-14:30 （週一公休）
電話：02-2862-6408
地址：台北市北投區竹子湖路67號
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