自行下廚較健康，但若常常煮飯，光是思考菜色就很燒腦， 因此特色的廚房調味料就很重要，也是今日介紹醬料－勁猴醬給大家的原因。
勁猴醬一瓶約250g，是一瓶天然、不含防腐劑的廚房醬料。主要成份為薑、葵花油、胡麻油和猴頭菇等，打開後，就能聞到濃郁麻油香氣。
勁猴醬以嚴選嚴選麻油、在地小農薑搭配上猴頭菇，香氣十足，味道非常百搭。
我實際以勁猴醬進行烹飪，覺得非常方便，像是炒菜，只要加入一小匙勁猴醬進行拌炒，味道就很豐富，麻油搭配薑的香氣足夠。
比起一般只用鹽調味，勁猴醬多了香氣與麻油層次，簡單的炒青菜也是佳餚。
另外嘗試以勁猴醬烹飪豆腐，步驟一樣簡單，兩瓢勁猴醬和些許醬油，僅以電鍋即可完成料理。
實際吃了麻油豆腐，味道不輸外面店家，勁猴醬的麻油和薑多層次香氣，讓豆腐更耐吃，一道料理很快就一掃而空。
晚餐靠勁猴醬，完成了一桌好料，現在已是我下廚房好幫手，下次打算用勁猴醬來煮蔬菜湯或拌麵，想必會是令人垂涎的好味道。
勁猴醬｜購買
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