火鍋店是不知道吃什麼的好選擇，要菜要肉通通有，依照各店情況還會有小菜、自助吧和點心，這篇就來分享台北火鍋店推薦，會列入的都是值得一吃的名單！（本篇持續新增）
一. 什玖鍋物
我去過什玖鍋物兩次，2022年第一次吃什玖鍋物，以及2023年第二次吃什玖鍋物，平實的吃到飽價位超吸引我！
平日午間＄299、晚餐及假日＄399，共有五種現切肉品、自助吧、咖哩、小菜和霜淇淋，也可以額外加價加點各式海鮮。
什玖鍋物 營業時間：11:00-22:00
什玖鍋物 電話：02-2595-0219
什玖鍋物 地址：台北市中山區德惠街19號
二. 火鍋106-粵式豬肚煲鍋內湖店
火鍋106的胡椒豬肚雞鍋濃郁，胡椒香氣十足，美味而不油膩，且手工燕餃皮薄、餡料豐富，值得一試的細緻滋味。
火鍋106-粵式豬肚煲鍋內湖店 營業時間：11:30-22:30
火鍋106-粵式豬肚煲鍋內湖店 電話：02-2627-5383
火鍋106-粵式豬肚煲鍋內湖店 地址：台北市內湖區港墘路119號
三. 鍋吉拉精緻鍋物
身為南港人，鍋吉拉精緻鍋物我也不只吃過一次，2021年第一次吃鍋吉拉精緻鍋物，2023年再次品嚐鍋吉拉精緻鍋物，想吃新鮮海鮮火鍋，到南港鍋吉拉精緻鍋物就對了！百元價格即可享用雪蟹、魚片和胭脂蝦，相當划算。
另外也大推他們家魯肉飯和附餐小菜，魯肉飯非常夠味，小菜精緻開胃，為用餐增加更多美味。2023年還推出新菜單，推出一鍋一燒新吃法！
鍋吉拉精緻鍋物 營業時間：平日｜11:30-13:30；17:30- 21:30 假日｜11:30-22:00
鍋吉拉精緻鍋物 電話：02-2785-6511
鍋吉拉精緻鍋物 地址：台北市南港區興中路38號
四. 涮霸涮涮鍋（三重店）
喜愛嘗鮮的饕客必試！吃膩了基本款火鍋，那就到涮霸涮涮鍋（三重店），共有14種湯底和16種火鍋沾醬配料，光是芝麻系列就分了祕製胡麻醬、芝麻油和白芝麻粒，可見店家的講究之處。
湯底部分我最推薦酸菜白肉鍋湯底和胡椒雞湯！
涮霸涮涮鍋（三重店）營業時間：11:30-22:30 ; 週一至週五15:00-17:00休息
涮霸涮涮鍋（三重店）電話：02-2990-7788#21
涮霸涮涮鍋（三重店）地址：新北市三重區重新路四段168號
五. 蛤?! Huh Pot
喜歡吃蛤蠣的我，光是看到蛤?! Huh Pot 這鍋就很開心了！蛤蠣吃起來很鮮甜，三人共鍋的情況下，一人可吃到 10 顆以上蛤蠣，我覺得蠻足夠的。
肉品－豬肉表現一般，倒是單點配料：千張紙、大白菜、豬血糕、干貝甜不辣讓我們很滿意。
蛤?! Huh Pot 營業時間：週一至週四17:00–23:30｜週五17:00–01:00 週六12:00–15:00, 17:00–01:00｜週日12:00–15:00, 17:00–23:30
蛤?! Huh Pot 電話：02-2721-9488
蛤?! Huh Pot 地址：台北市大安區市民大道四段82號
六. 龍府小鍋
龍府小鍋採單點式個人鍋物， 主打特色湯頭南京鴨血湯、柳州螺螄粉、重慶酸辣湯，湯頭皆為＄99，含有湯頭和湯配料，另享有冰淇淋吃到飽。
以鴨湯熬煮的南京鴨血湯，有著獨特鴨肉味，推薦首次造訪者試試這湯底，以及內餡超滿的金沙芋泥丸！
龍府小鍋 電話：02-2630-5206
龍府小鍋 營業時間：17:00–22:00
龍府小鍋 地址：台北市內湖區成功路五段67號
七. 香鍋自助石頭火鍋
喜歡吃手工火鍋料的饕客，別錯過內湖香鍋自助石頭火鍋。排骨酥、自製滷大腸、炸下巴、基隆吉古拉等不常見到的配料通通有，手工大蛋餃、客家水晶餃、日本蟹肉棒推薦必點！
香鍋自助石頭火鍋 營業時間：11:30–14:00, 17:30–22:00
香鍋自助石頭火鍋 電話：02-2657-8342
香鍋自助石頭火鍋 地址：台北市內湖區陽光街289號
八. 汆食 作伙鍋
汆食 作伙鍋湯頭有少見的金華雞湯、甘蔗羊骨等特殊口味，雙人套餐的海鮮美味，餐廳環境很寬敞，且提供包廂區和兒童遊戲室，適合親子或多人聚會。
汆食 作伙鍋 菜單
汆食 作伙鍋 營業時間：週一至週四11:30~15:00、17:00~22:00週五11:30~15:00、17:00~22:30週六11:30~15:30、17:00~22:30週日11:30~15:30、17:00~22:00
汆食 作伙鍋 電話：02-2585-2555
汆食 作伙鍋 地址：台北市中山區中山北路三段26號1樓
九. 和牛涮台北忠孝東店
不吃牛的我也吃的很開心的和牛涮台北忠孝東店，豬肉和雞肉都不錯，另外推薦火鍋料、蔬菜種類豐富又新鮮，再加上我喜歡的日式甜點－日式晶凍，加上黃豆粉、粉圓和蜜紅豆的甜點，作為一餐收尾非常滿足。
和牛涮台北忠孝東店 營業時間：週一至週四、週日11：30-23：30 (最後收客時間21：30)
週五至週六11：30-02：00 (最後收客時間00：00)
和牛涮台北忠孝東店 地址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
十. 萬客什鍋八德店
無論是中午、晚上或宵夜，萬客什鍋八德店門口永遠都在排隊，週五和週六還可以吃到凌晨3點！
我最推薦萬客什鍋八德店的「蒜頭爆炒烏骨雞」蒜頭熬煮得入味，湯頭香濃。
萬客什鍋八德店 訂位與菜單
萬客什鍋八德店 營業時間：11:30-02:00（週五、六營業至03:00）
萬客什鍋八德店 電話： 02-2748-5133
萬客什鍋八德店 地址：臺北市松山區八德路四段217號
十一. 九寨十鍋
中山區吃特色火鍋，就到擁有六種特色湯頭的九寨十鍋，湯頭特殊、肉品和海鮮都很新鮮。
九寨十鍋 營業時間：早上11:00~凌晨04:00
九寨十鍋 電話：02-2511-1172
九寨十鍋 地址：台北市中山北路二段6號-8號
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